ベーコン


先週土曜日にお出ししたベーコンとソーセージ
P1000055




























東広島のお隣、呉市安浦町の職人さんから購入しました。土曜日にお出ししまして好評でした。


好評でした


が・・・

ベーコンの厚みについては反省点ありでしたΣ(・ε・;)
炙らず食すときはもう少し薄くします。





今週もメニューに加えようと、本日もハム工房へ・・・





お休みでした( ´・ω・`)





が、店主の方がいらっしゃって、お店にあるものなら、ということでベーコンとソーセージを売ってもらいました。


ありがとうございます



なんと、コーヒーまでいただきまして
P1000058





























恐縮です



陽だまりに大きなクローバー
P1000057






























小春日和ってやつですか( ^ω^)?



久しぶりに休日らしいひとときでした。





頭痛と寒気のため、布団の中から携帯で更新です( ´・ω・`)

昨夜は店の前面、店内のPCディスプレイ前にブラックボードを設置。
前面ボードには「OPEN」「入り口は右横から」など、店内には「旨い酒とつまみ云々」の文字とぶるぼんのイラストで、少しでも飲食店に見えるように、入りやすくなるように工夫してみた。

ボードの効果か?一見で入って来られたお客さんもいらっしゃいました(^ω^ )

この日は酒がよく出ました。寒くなりましたからね。
ぶるぼんのお酒のラインナップは、先日のプチ酒まつりのように多少マニアックです。味の濃い料理や洋食と合わせても負けないものを提供しています。
そういったお酒を選ばれるお客様は酒に詳しいのと同時に食通でいらっしゃることが多く、昨夜もいろいろ勉強になりました。

また昨夜は、来られたお客様が次の店で会った方にぶるぼんを紹介してくださいまして、非常にありがたいことです。
「へんな店があるよ」とご紹介くださったそうです。

当店には誉め言葉です!
ありがとうございます


本日のメニュー
マコモタケの青椒肉絲
煮込みハンバーグ
安浦の白ソーセージ、ベーコン
などなど

今回は写真撮り忘れorz


ヒマでした・・・

2営業日連続で売上げ2千円台・・・orz

安浦町のソーセージ、ベーコンも出番なし。





残念( ´・ω・`)

このページのトップヘ

見出し画像
×